E tu sei dentro o fuori? Sei Top o TAPPO?

…Nella vita puoi scegliere cosa essere. Juventino (lasciamo perdere) o interista (molto meglio). Vegano o crudista, o flexitariano o vegetariano o chi lo sa cosa la moda si inventerà. Puoi ascoltare musica classica oppure britpop. Puoi avere il locale in centro oppure in mezzo a un bosco. Mettere la cannella …

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Mi sono comperato una fiera

…L’altro giorno non sapevo cosa fare e ho detto al mio team: “Dai, ho voglia di comperare una fiera”. Mi hanno guardati un po’ perplessi, alla fine ho vinto io. Ristopiù ha comperato una fiera. Non in senso letterale. Praticamente abbiamo deciso di colonizzare, con la nostra presenza, buona parte …

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Nel mezzo del cammino… ho cambiato scarpe!

…Che strana situazione. Da una parte il Paese è inebetito da Sanremo, che giustamente sera dopo sera macina ascolti. La gente canticchia i nuovi motivetti che sente per radio ed è un po’ più felice. Dall’altra ci sono gli hater del web che ci stanno raccontando, in vista delle elezioni …

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Sei Nutella o crêpes?

…  In Francia sono impazziti. Tutti d’un colpo. Hanno abbandonato il loro amore patrio, che spesso ci rende questo Paese così antipatico. Hanno abbandonato il loro romanticismo, quel modo un po’ guascone di pensare alla vita, di respirare il profumo della primavera grazie al primo sole di febbraio. Hanno perso …

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Bar strafi*o? Nei tuoi sogni

…Io ho un problema: osservo. Ed essendo esperto del settore, quando entro in un bar ho sempre le antenne ben dritte. E la puzza sotto il naso. E spesso, troppo spesso, trovo fregature e incongruenze che mi portano a dire: Ma davvero pensi di avere un bar strafi*o? E te …

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I 7 errori del barista imperfetto

…Ciao! Oggi ti racconto un aneddoto. Roberto pensava di essere il miglior barista della sua città (una grandissima città). Pensava di avere tutto, soprattutto di essere il top del top. Però non riusciva a capire una cosa: “Se sono il top del top, per quale motivo nessun giornale mi dedica …

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Vado all’Isola dei Famosi, anzi… arrivo da te

…In quanto imprenditore-formatore, ho deciso di imbarcarmi in una grande impresa. Andare all’Isola dei Famosi. Pronto, parto, via. Destinazione… il tuo bar. Già mi immaginavi a spaccare cocchi insieme a personaggi più o meno famosi, vero? Ti sbagli! Il percorso che ti propongo è molto, molto più avventuroso! E ti …

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Caro imprenditore, è tempo di tornare… a scuola

…Caro imprenditore, ricordi quando frequentavi il liceo? Ricordi i compiti in classe, le interrogazioni a sorpresa, le valanghe di compiti e la voglia di scappare e divertirti? Ricordi che tutti ti dicevano “questo è il bagaglio culturale del tuo futuro!” e tu sbuffavi stufo? Ricordi che poi ti sei ricreduto …

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Ordine sbagliato… imprenditore rovinato

…Fai bene a tremare e ad arrabbiarti. Ne hai tutte le ragioni. Un ordine sbagliato è una iattura enorme, per tantissimi motivi. Se hai sbagliato tu… Significa che non eri attento, che ti sei distratto proprio in un momento topico. Che non avevi sotto controllo le scorte del magazzino e …

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È iniziata la guerra all’efood

…Io te lo dico, ti avviso, te ne parlo in tutti i modi. Caro imprenditore dell’Horeca, se prosegui nel tuo approccio conservativo, a breve ti troverai di fronte uno scoglio bello grosso, andrai a sbattervi contro e poi resterai, naufrago, a chiederti per quale motivo non hai ascoltato gli Alert …

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