È un tema etico.
È una tema di compliance.
Soprattutto è una leva economica concreta.
Di cosa ti sto parlando? Dell’adozione di criteri ESG certificati nelle nostre aziende di distribuzione per l’horeca (guarda su www.ristopiulombardia.it le certificazioni che abbiamo ottenuto noi, questa compresa).
Serve? Certo, anche economicamente, lo dimostrano le ricerche: una revisione della letteratura condotta dal NYU Stern Center for Sustainable Business ha rilevato che, su oltre 1.000 studi analizzati, circa il 58% mostrava una relazione positiva tra performance ESG e performance aziendale. Un articolo comparativo del 2024 (“How ESG performance impacts corporate financial performance” di X Shan) ha confermato che imprese con elevati punteggi ESG tendono a registrare miglioramenti di indicatori finanziari quali ROA (Return on Assets) e ROE (Return on Equity). Infine, un articolo pubblicato su International Accounting Bulletin (dicembre 2024) afferma che le aziende investono in ESG anche per ottenere “improved ROI, tax benefits, access to capital, and stakeholder relationships”.
Quali sono allora i principali benefici economici che potresti ottenere e che vale la pena esplorare?
Miglior accesso al capitale e condizioni finanziarie più favorevoli
Le imprese percepite come sostenibili sono valutate in modo più favorevole da investitori, banche e fondi. Attraverso le best practice ESG, riduci il rischio reputazionale e operativo, che spesso incide sui costi di finanziamento e sulla capacità di ottenere credito. Questo significa che potresti ottenere condizioni migliori per linee di credito o investimenti, che tradotto in termini operativi significa capacità di crescita più rapida con minor onere finanziario.
Ottimizzazione dei costi operativi
Applichi pratiche ESG e, tra le altre cose, migliori l’efficienza energetica degli impianti di stoccaggio, riduci gli sprechi di alimenti e imballaggi, ottimizzi la logistica e i trasporti. Queste azioni riducono i costi fissi e variabili: minor consumo energetico, minor scarto di merce, meno costi accessori. Meno costi = più margine.
Aumento della fiducia dei clienti, della filiera e del mercato
Una forte impostazione ESG rafforza la reputazione, specialmente quando il cliente Horeca è sensibile a temi ambientali o sociali (sostenibilità, filiera corta, condizioni di lavoro). Per te questo si traduce in maggiore fedeltà, meno concorrenza sul prezzo e possibilità di proporre prodotti a valore aggiunto, tutti elementi che migliorano i margini.
Accesso a contratti qualificati e nuovi segmenti di mercato
Sempre più contratti pubblici e privati – forniture a hotel, catene, catering – richiedono certificazioni di sostenibilità o integrano criteri ESG come requisito. Ti muovi come me in un segmento dove la concorrenza si basa anche su queste “etichette”. Se hai già un orientamento ESG, puoi posizionarti prima, partecipare a forniture ad alto livello e ottenere referenze che rafforzano il tuo profilo.
Mitigazione di rischi e maggiore stabilità nel tempo
Un aspetto spesso sottovalutato: i criteri ESG aiutano a identificare e gestire rischi operativi, normativi e reputazionali. Una catena del freddo non curata, condizioni logistiche carenti o incidenti ambientali possono generare costi imprevisti e danni di immagine. Con un sistema interno strutturato ESG la tua azienda è più resiliente e pronta ad eventi avversi, con riflessi positivi sul bilancio e sulla continuità aziendale.
Vuoi iniziare? Parti da qui: misura i tuoi consumi energetici e ottimizza i trasporti, sono i due ambiti in cui puoi ridurre costi e impatto ambientale in tempi brevi. Poi formalizza una policy interna su sicurezza, benessere e formazione del personale. Infine, rendi trasparenti i tuoi risultati pubblicandoli: sarà la tua prima, concreta credenziale ESG.
Sei indirizzato anche tu alla certificazione ESG? Quali sono i motivi principali? Scrivili a mit@ristopiulombardia.it, aiutami a costruire la community degli imprenditori!
