Archivi autore: redazione

Dobbiamo raccontare il surgelato!

…  Perché abbiamo dei tesori e li teniamo nascosti? Perché abbiamo una Ferrari in garage e usiamo ogni giorno una Panda vecchio modello, e poi ci lamentiamo che facciamo fatica a raggiungere la nostra meta (che significa l’aumento del fatturato)? Spesso paure irrazionali ci spingono ad agire in modo non …

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E tu dove ti informi?

…Qualche settimana fa avevo già accennato a questo argomento. Ma proprio nella settimana di Ferragosto, quella in cui le persone si rilassano e aprono scompartimenti del cervello che sono costretti a rimanere chiusi durante il resto dell’anno, mi fa piacere ritornare sul tema, perché è molto importante. Direi vitale (per …

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Le tre regole dell’imprenditore vincente

…  Qualche giorno fa un collega imprenditore, in occasione di un pranzo, mi prende da parte e mi dice: “Ti seguo sempre su Facebook, sei troppo forte! Seguo anche i tuoi video, mi fanno impazzire. Una cosa, però, non capisco. Ti vedo sempre in giro, ai convegni, alle presentazioni dei …

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Le unghie sporche del cuoco

…Lo so, fa caldo, certi argomenti sarebbe bene non trattarli quando la maggioranza delle persone è felicemente distesa in spiaggia a prendere il sole. Ma questi casi che sto per elencarti potrebbero capitare anche a te, caro imprenditore dell’Horeca, nel momento in cui TU sei il cliente di qualche altro …

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Vuoi essere un grande manager? Dai l’esempio

…Si è molto parlato, nelle scorse settimane, del ruolo di Marchionne quale manager Fca. Sui media sono usciti aneddoti più o meno simpatici sul suo modo di guidare l’azienda, di gestire i collaboratori. Grande lavoratore, dormiva poche per notte, rispondeva con sì o no alle mail; a quelle stupide non …

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Ri-parliamo di food delivery, è necessario

…La redazione di RistopiùNews sta lavorando alacremente alla preparazione dei prossimi numeri. La cosa che più interessa al lettore – a parer mio – è sempre capire, attraverso i numeri, come si sviluppano i fenomeni e come si traducono in trend. Quindi… troverai un sacco di numeri imperdibili. Un tema che …

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Il tuo compito? Diventare un rifugista

…Mi è capitato un fatto curioso, che è diventato lo specchio della trasformazione alla quale stiamo assistendo e nella quale tutti gli operatori dell’Horeca sono inseriti. Trekking breve sulle Dolomiti, qualche ora di cammino in salita per raggiungere, comodamente anche se un po’ stanchi, un certo rifugio, collocato in un …

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L’eredità di Marchionne

…Riprendo alla lettera l’agenzia Ansa. Durante la gestione Marchionne: – I ricavi sono passati dai 47 miliardi di euro del 2004 (Gruppo Fiat S.p.A.) ai 141 miliardi di euro del 2017 (FCA, CNH Industrial e Ferrari). – Il risultato netto è passato da -1,5 miliardi di euro del 2004 (Gruppo …

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Il potere della rete: pensaci!

…Qualche giorno fa ti ho parlato di ragnatele associate al tuo sito vecchio (non proprio del tuo-tuo, dei siti dei player dell’Horeca in generale!). Poi ti ho anche parlato della rete del campo da calcio, in riferimento all’arrivo di CR7 alla Juventus. Qualche giorno fa la formatrice Donella Rampado, sul …

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Sei forte quanto CR7?

…Parliamo di calcio. Non di calcio giocato. Parliamo di business. E del valore di un brand. Per imparare e fare esattamente lo stesso. Parliamo di Cristiano Rolando, che è arrivato alla Juventus per una cifra pari a 100 milioni di euro (dati al Real; 60 milioni lordi a stagione per …

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