Archivi del mese: Ottobre 2019

Quanto è esperienziale il tuo bar?

…  Caro imprenditore del settore Horeca, ormai lo sai bene anche tu. Non è sufficiente avere un bar per fare fatturato, avere successo, diventare trascinatore di clientela e così via. Il bar è un delicato insieme di variabili che devono cooperare tra loro. Se una, per esempio, impazzisce, tutte le …

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Chi indirizza il cliente? Una app

…Caro collega imprenditore dell’Horeca, quanto ci piace la tecnologia? Tantissimo, vero? Ci consente di lavorare in velocità, con precisione, di restare sempre connessi tra noi e con i clienti. Pare un sogno, invece è la realtà del Terzo Millennio nella quale siamo immersi mani e piedi. Non solo: il nostro …

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Acquisti sui Social… ci mancava anche questo

…Caro imprenditore dell’Horeca, come ben sai ogni giorno – questo è il bello della globalizzazione e del libero mercato – si presenta alla porta della nostra impresa un nostro competitor. Una volta era il competitor diretto, ovvero quello che vendeva il nostro stesso prodotto o servizio. Ingaggio abbastanza facile: si …

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Cosa diciamo e vendiamo alla generazione Greta?

…Oggi è venerdì: i nostri ragazzi, dopo aver scioperato per l’ambiente nelle passate settimane, sono tornati a scuola, ma hanno lasciato ben impresso nella mente dei adulti un messaggio: avete rovinato il pianeta, ci state rovinando il futuro, adesso basta. Ho osservato con molta attenzione i tantissimi aspetti del problema …

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Inclusione, impariamo dai migliori

…  Carissimo collega imprenditore dell’Horeca, come ho avuto varie volte modo di spiegare, le nostre aziende devono diventare sempre più etiche. Ce lo chiedono i clienti, ma anche i partner e i fornitori, nonché i nostri dipendenti. L’etica però si può raccontare ed esprimere in tanti modi. Uno di questi …

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Io te l’avevo detto…

…  CHE LA SOSTENIBILITA’ sarebbe diventata la nostra maggiore alleata del business. O la nostra peggiore nemica, nel caso avessimo deciso di ignorarla! Carissimo collega imprenditore dell’Horeca, le cose stanno così. Oggi… e per i prossimi 10 anni almeno, la parola d’ordine che tutti dovremo adottare, applicare, fare nostra, usare …

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Mica sottostimi il valore di Halloween?

…Ciao! Mi è capitato di conoscere diversi imprenditori, come te, seri e scrupolosi, che di fronte a certi argomenti dimenticano per un momento di essere persone con un’azienda che ha l’obiettivo di fatturare e si trasformano in persone che seguono solo le loro passioni. Ecco qualche esempio. C’è l’imprenditore che …

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Sei gentile? Aumenti il fatturato…

…  Caro amico imprenditore, viviamo in un periodo storico in cui pare che solamente i prepotenti, coloro che aggirano la legge, che riescono a scavalcare e ignorare le regole del senso comune arrivino al successo. Chi alza la voce, chi è egoista, chi pensa per sé e per un periodo …

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Quanto vale la tua brioche?

…Carissimo imprenditore del bar, ho una domanda per te. Quanto vale la tua brioche? Sai già che mi piace scherzare, ma in questo caso sono serissimo. Ribadisco: quanto vale la tua brioche? So benissimo quanto la paghi dal tuo fornitore di eccellenza. So benissimo anche a quale cifra la rivendi. …

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