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Archivi categoria: Formazione
… Caro amico, come sai negli ultimi mesi, in occasione dei video realizzati per il web, mi sono presentato in tenuta mimetica, indossando i panni di Jo, il Guerriero delle Vendite. Dalla fine di maggio ho deciso di deporre elmetto, abiti e armi… e cambiare metafora. Non è più, infatti, …
…Ciao!, qualche giorno fa ho avuto l’opportunità di conoscere un famoso giornalista che si intende di temi legati al nostro mondo: mi riferisco a Davide Paolini, gastronomo e conduttore radiofonico italiano, noto anche come “Il Gastronauta”. L’incontro è stato importante, così come sono sempre importanti tutte le occasioni nelle quali …
… Ciao, come ho anche indicato in uno dei video che ho recentemente postato sul canale Youtube (lo trovi a questo indirizzo https://www.youtube.com/watch?v=MdblSLXYRZI) sono rimasto molto colpito da un libro, scritto da Lorenzo Ferrari e intitolato “Brucia il tuo menù”. Ovviamente il titolo è di impatto e di rottura, ma …
… Una bella domanda per te: un libro può aumentare il fatturato di un bar o di un ristorante? La risposta è sì. Ma non pensare che stiamo parlando della vendita di volumi cartacei. Ti sto proponendo una visione ben più allargata del tema. Vado con ordine. Ogni anno, il …
…Ciao, da domani dobbiamo diventare tutti – tu, io, i nostri migliori partner – come Piero Angela. Dobbiamo imparare a raccontare la bellezza. In tutte le cose. Ti piace questo approccio di rottura? Rottura o no funziona, e te lo dimostro con i numeri. La nuova trasmissione tv di Alberto …
… Ciao, mentre tutti i miei collaboratori sono impegnati a mettere a punto il meraviglioso stand che Ristopiù avrà a RistorExpo, la fiera dell’Horeca che si apre domenica e si conclude mercoledì prossimo, con annessi e connessi, prodotti e servizi e superospiti (Bruno Vanzan! Salvatore De Riso!, scopri subito come …
…Ciao, oggi è arrivato il momento che io ti confessi: sono favorevole alla TAV. Hai letto bene? Rileggi: io sono favorevole alla TAV. Stupito? E per quale motivo. Io sono favorevole al processo TAV: Toppare, Apprendere, Volare! L’ho ideato, è Made in Arditi e te lo spiego molto volentieri, sono …
…Ciao, la scorsa settimana, esattamente il 22 gennaio, ho pubblicato, sulla pagina Facebook del Consorzio Ursa Major, di cui sono presidente, un video molto particolare, che ti invito a guardare e riguardare più volte (non ti preoccupare, è cortissimo). In quel video spiego il potere del NOI. Troppo spesso ci …
… Ciao! Tu scrivi ai tuoi dipendenti, li motivi, li fai sentire parte di un progetto grande, che funziona e ha successo proprio grazie alla loro presenza? Io sì. E gennaio è proprio il mese perfetto per fare il punto della situazione, per caricare le persone e soprattutto raccontare dove …
…Sì lo so, è il 4 gennaio, hai un piede nei panettoni e pandori avanzati e uno nella calza della Befana che stai riempiendo per i clienti più piccini. Poi hai già i prodotti che tireranno la volata a San Valentino, pronti per essere esposti. Poi hai i clienti di …
