Archivi del mese: Settembre 2020

Panettone, pensarci sì o no?

…Tra due mesi avrai già smaltito la questione-Natale. Incredibile, vero? Il tempo vola inesorabile e noi siamo qua a decidere come gestire le fette di panettone monodose rispettando le regole contro il virus e come organizzare una consegna domicilio efficace con neve, pioggia, intemperie di ogni genere. Calma, andiamo con …

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E se fosse… mediterranea?

…Ciao, oggi ti parlo di colazione… in modo indiretto. Leggi insieme a me… “La colazione mediterranea rientra nell’ambito della dieta mediterranea, studiata a lungo e in modo approfondito per le sue proprietà benefiche, tanto da essere addirittura riconosciuta, nel 2010, patrimonio culturale immateriale dell’umanità. La motivazione sta nel fatto che …

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Troppe, troppe cose da fare!

…Presto, presto che è tardi! Non è ancora finito settembre e già stiamo partendo con ottobre… Di cosa sto parlando? Ma di tutto! Fai mente locale anche tu. A breve ci sarà Halloween, nel frattempo arriva l’autunno con tutti i suoi prodotti. Poi farà freddo, e anche qui nuovi prodotti …

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Lo conosci anche tu?

…Carissimo imprenditore, di sicuro conosci anche tu il personaggio di cui ti parlo oggi. È facile capire di chi si tratti. È una persona… Che pensa di sapere sempre tutto. Che dice che non ha mai sbagliato in vita sua, la colpa è sempre degli altri. Che non cambia nemmeno …

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Hai passato ieri? Passerai tutto

…Caro amico imprenditore, ieri ti ho pensato tantissimo. In un solo giorno, esattamente il 14 settembre, si sono concentrate tutte le sfide possibili e immaginabili. -È tornata una parvenza di traffico, come non mai negli ultimi mesi. -I clienti hanno iniziato ad accompagnare i bambini a scuola. -Qualche studente ha …

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Quello che (non) sai del cliente

…In occasione del Cibus Forum di qualche giorno fa, come da comunicati stampa, è emerso quanto segue, basato sull’indagine che Nielsen ha realizzato sull’andamento dei consumi nell’era del Covid. “Dopo il boom nel lockdown le vendite del Largo Consumo si sono stabilizzate ma continuano a mantenersi positive. Le famiglie, ormai …

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Vuoi aprire un bar?

…“Molti pensano che aprire un bar sia un gioco da ragazzi. Sbagliato. Lo testimoniano i numerosi tentativi che sono finiti in un fallimento, spesso dopo pochi mesi. Dare il via a un’attività come questa richiede preparazione e competenza. Se tu non possiedi tutta l’esperienza e le informazioni necessarie, puoi (anzi, …

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Ti ricordi di Vaia?

…Se non frequenti le montagne del nord Italia forse non sai nemmeno chi sia… Vaia è il nome di una incredibile tempesta che nell’autunno del 2018 ha devastato i boschi del Trentino Alto Adige e non solo, delle nostre ammatissime Alpi in generale.  Immagina delle raffiche incredibili di vento scatenarsi a …

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Puoi sempre decidere…

…Puoi sempre decidere di fare finta di niente. Puoi ignorare le regole di protezione e sicurezza. Puoi non fare una piega se il tuo cliente non indossa correttamente la mascherina. Puoi non redarguire i collaboratori se fanno la stessa cosa. Puoi non riempire di gel i dispenser. Puoi anche toglierli …

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