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…Sprecare è necessario? No. Lavorare in modo da ottimizzare tutto si può? Sì! E allora fallo, facciamolo! Caro collega distributore dell’horeca, non lasciarti imbrigliare dalla fretta o dal “poi lo faccio”, agisci ora per risparmiare montagne di denaro proprio con la legge antispreco che di seguito ti descrivo. Quando si …
…Caro collega distributore, come ben sai, per mantenere l’azienda in salute e funzionante, ci sono alcune scadenze mensili importanti da tenere a mente. E se non te le ricordi… sono guai. E anche se hai collaboratori deputati al controllo… devi comunque avere sempre sott’occhio tutto. Delega, ovviamente, ma pretendi sintesi …
…C’è poco da fare: una delle iatture di questi primi giorni dell’anno è l’aumento dei carburanti. Da questo tema passa tutto il resto del nostro business. Pensaci un attimo: -noi siamo grossisti distributori, non facciamo altro che portare merce di qua e di là. -In molti casi abbiamo celle frigorifere …
…Succedono cose da pazzi… ma i pazzi non siamo certamente noi imprenditori distributori! Nemmeno i cittadini sono pazzi… È dall’estate che veniamo terrorizzati con le bollette. Quelle della luce impazzite, quelle del gas che ci costringeranno a passare un inverno al freddo. Paura, spavento, tutti a cercare soluzioni che non …
…Le nostre, per fortuna, caro collega grossista, non sono aziende considerate energivore, come quelle che lavorano per esempio nel settore della carta. È però vero che il prezzo alto dell’elettricità e quello impazzito del gas stanno mettendo a dura prova anche le nostre bollette. Non siamo a rischio chiusura, ma …
…Me lo chiedono in tantissimi, sia clienti del mio settore che colleghi grossisti che lavorano in altri settori. Ora che si fa? Abbiamo retto facendo l’impossibile da febbraio 2020 ad oggi. E adesso ci si ripresenta una nuova sfida da affrontare, di cui intuiamo in questi giorni solo vagamente la …
…Quanti guai abbiamo avuto in questi ultimi anni? Tantissimi e non certo per colpa nostra. Tutti siamo stati chiamati ad una prova durissima ma, TU, grossista del mondo Horeca, un po’ di più. Adesso è il tempo di dimenticare e guardare avanti. È il momento di fare leva su elementi …
…Un imprenditore come te, purtroppo, può incappare in diversi errori. Per ogni errore… una perdita di denaro. Vuoi sapere qual è quello, a parer mio, più fastidioso, in quanto assolutamente evitabile? La consegna errata della merce. Faccio una premessa. Lo sia perfettamente anche tu: buona prassi dovrebbe essere sempre quella …
…Molti imprenditori dell’horeca, presissimi dal lavoro nel locale, nel bar o nel ristorante, non vanno mai alle fiere di settore. Anzi, non vanno mai da nessuna parte, in quanto hanno paura di lasciare sguarnito il locale, e così facendo di perdere fatturato e clientela. Io invece ti dico: se sei …
…Quando il lavoro si fa difficile, occorre avere i giusti interlocutori per: -farsi sentire -trovare soluzioni -costruire insieme il Paese La pandemia ha insegnato a ogni settore, ambito lavorativo, categoria professionale, che chi si muove in forma scomposta e singola non riesce a far pervenire nel giusto posto le istanze. …
