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Ti valuteranno… anche per quello che dimentichi di fare

…Oggi in tutto il mondo si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Sul nostro magazine www.ristopiunews.ittrovi dati e numeri relativi alle persone che ancora, nel pianeta, non riescono ad alimentarsi in maniera corretta, con la giusta quantità di cibo. Numeri impressionanti, come vedrai. Io approfitto di questo nostro appuntamento bisettimanale per …

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E tu dove ti informi?

…Qualche settimana fa avevo già accennato a questo argomento. Ma proprio nella settimana di Ferragosto, quella in cui le persone si rilassano e aprono scompartimenti del cervello che sono costretti a rimanere chiusi durante il resto dell’anno, mi fa piacere ritornare sul tema, perché è molto importante. Direi vitale (per …

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L’eredità di Marchionne

…Riprendo alla lettera l’agenzia Ansa. Durante la gestione Marchionne: – I ricavi sono passati dai 47 miliardi di euro del 2004 (Gruppo Fiat S.p.A.) ai 141 miliardi di euro del 2017 (FCA, CNH Industrial e Ferrari). – Il risultato netto è passato da -1,5 miliardi di euro del 2004 (Gruppo …

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La forza dei dinosauri

…La saga, al cinema, di Jurassic Park, inizia nel 1993. Effetti speciali incredibili, per una regia di tutto rispetto (Steven Spielberg) e una trama presa da un autore di altrettanto rispetto (Michael Crichton). A questo film seguono nel 1997 Jurassic Park, il mondo perduto, nel 2001 Jurassic Park III e …

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Le 5 regole dell’evento perfetto… l’Open Day insegna

…  Un saluto da Jo, il Guerriero delle Vendite. In queste settimane abbiamo messo anima e corpo, il Team di Ristopiù ed io, per organizzare un evento che resti davvero negli annali degli appuntamenti aziendali. Sto parlando dell’Open Day Waiting For Summer, che si inaugurerà domani e terminerà lunedì. Per …

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Open Day, sarò il governatore… delle vendite

…“Il Presidente della Repubblica, preso atto dell’indisponibilità dei partiti a formare un nuovo governo, certo di agire per il bene del Settore, ha deciso di nominarmi… governatore delle vendite”. Se la vita fosse una sceneggiatura cinematografica, probabilmente sarebbe già così. Io presidente del Consiglio, i collaboratori stretti nominati ministri, i …

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Editori si nasce… o si diventa?

…Editori si nasce o si diventa? E poi cosa fa un editore, quali responsabilità ha? Fai una prova, vai in libreria: insieme ai big player che occupano gran parte del mercato, ci sono anche tantissimi piccoli editori specializzati, dai cui nascono spesso grandissimi capolavori che poi fanno il giro del …

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Tocca a me aprire il sipario. E a te farti vedere!

…Tutto è pronto per l’apertura della XXI edizione di RistorExpo, il Salone professionale dedicato all’Horeca, che si terrà dal 4 al 7 marzo prossimi presso Lariofiere, Erba. Ci siamo, come Ristopiù Lombardia. Anzi, siamo proprio in prima fila. Anzi, siamo sul palco. Anzi, tocca me aprire il sipario di uno …

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Perché – mi chiedo – non vuoi diventare ricco?

…Mi chiedo, ti chiedo: perché tantissimi operatori dell’Horeca non vogliono diventare ricchi? Peggio ancora: perché lasciano che le opportunità di ricchezza passino davanti al loro locale… mentre questi soggetti guardano dall’altra parte? Forse non se ne accorgono? Forse preferiscono lamentarsi che è tutta colpa delle tasse? Forse vogliono faticare e …

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I 7 errori del barista imperfetto

…Ciao! Oggi ti racconto un aneddoto. Roberto pensava di essere il miglior barista della sua città (una grandissima città). Pensava di avere tutto, soprattutto di essere il top del top. Però non riusciva a capire una cosa: “Se sono il top del top, per quale motivo nessun giornale mi dedica …

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