Archivi categoria: Bar

In pensione? Manco morto!

…Nei bar, nei salotti, nei campetti di calcetto non si parla d’altro: a che età si andrà in pensione; il lavoro troppo usurante; la fatica di dover aspettare tanti anni; lo Stato ladro e approfittatore che non capisce niente; i diritti negati. Eh no, basta! Io vado controcorrente e dico: …

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Ti invito a casa mia e vuoi stare fuori!?

…Grande è grande, spazio ce n’è in abbondanza. E poi c’è un bar, un profumo di brioche che si spande che nemmeno immaginate. Da una parte c’è poi il bartender che prepara i suoi cocktail favolosi, in compagnia di splendide ragazze. Dall’altra parte c’è persino un simulatore Ferrari, perché niente …

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Il tuo bar? E se fosse una Ferrari… mignon?

…I paragoni mi sono sempre piaciuti (se a fin di bene): ovvero, mi piace paragonare le situazioni per trarre il meglio da esse. Detesto, invece, chi studia paragoni cretini per mettere in cattiva luce una persona o un’esperienza terza. Ma questa è un’altra storia. Se guardo alle cronache sportive, resto …

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Io sono per la valorizzazione del territorio. Ma in senso allargato

…Soffiano venti di “finta” secessione, soprattutto in Veneto e Lombardia. Sono alle porte referendum sull’autonomia. Il Sud sconta un ritardo che non è riuscito a colmare sin da quando l’Italia è stata unita. Quindi, siamo un Paese unito o no? Secondo le ultime ricerche pubblicate, gli italiani si sentono ovviamente …

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A tutta birra!

…Prendi il tuo bar. Ribaltalo. Anzi no. Ribaltati tu. No, non fisicamente. Cambia prospettiva. Inizia a guardare il mondo con occhi nuovi. A trovare soluzioni e possibilità dove prima vedevi solo stanchezza e noia. Non ti sto proponendo di mollare tutto e aprire un chiosco a Cuba (se tutti avessero …

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Il senso del “ripartire”

…  Settembre ha qualcosa di unico, magico e potente, che rende il mese quasi più importante di gennaio. Il merito è principalmente dell’anno scolastico che riprende e che porta con sé innumerevoli “conseguenze rotolanti”: – grande distribuzione e mondo del retail ne approfittano per spingere non solo i prodotti scolastici, …

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La Rinascente on demand, bella idea

…Le belle idee non si copiano mai, ma sono sempre fonte di ispirazione intelligente. Noi operiamo nel settore Horeca, La Rinascente di alta moda (anche se ha prodotti di gastronomia nel suo pacchetto). Giustamente l’azienda non si è mai dedicata in modo compiuto all’e-commerce perché niente di digitale può sostituire …

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Il nemico in azienda

…Quanti nemici ha un’azienda? Tantissimi, dentro e fuori. Uno, però, è pericolosissimo: la disaffezione dei propri dipendenti. Che non dipende da loro, ma da noi imprenditori. Perché ve ne parlo? Perché sono convinto al cento per cento che il fatturato aziendale in crescita dipende, per una buona parte, da persone …

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Il potere del sorriso

…Forse non te lo ricordi, forse non lo sai, forse non ci hai mai pensato: l’arma più potente che tu hai per conquistare il cliente è il sorriso. Tuo e dei tuoi dipendenti. Il bar e il ristorante svolgono una funzione sociale che molti sottovalutano: per un lasso di tempo …

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