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Archivi del mese: Luglio 2020
…Ciao! Mentre tutti si apprestano ad andare in ferie, noi restiamo in prima linea. Poco importa se nel nostro locale, nella nostra azienda o sotto l’ombrellone. Mentalmente restiamo assolutamente focalizzati sul business e su ciò che ci attenderà nella stagione autunnale. Siccome non abbiamo tempo da perdere, né tu né …
…Durante il Covid abbiamo avuto la testimonianza che in realtà possiamo vivere davvero con molto poco. Possiamo anche non uscire per giorni, importante è che rimaniamo collegati con il resto del mondo e con la nostra azienda. Possiamo limitare le spese, riorganizzare il business… Una volta riaperto, abbiamo anche capito …
…La scorsa settimana, il viceministro dell’Economia, Laura Castelli, ha pronunciato la seguente frase: “Se una persona decide di non andare più al ristorante bisogna aiutare l’imprenditore a fare un’altra attività”. Posto che le frasi estrapolate da un contesto non hanno mai molto senso, proviamo a ragionare ugualmente insieme su questo …
…Io sono affezionato, come tutti gli imprenditori che si rispettino, alle mie “creature”. Sono felice di tutti i marchi che abbiamo creato in seno a Ristopiù, li vedo crescere, li seguo come fossero tanti bambini che hanno bisogno sostegno e che non vedono l’ora di andare in giro per il …
…Ci sono un sacco di opportunità che gli imprenditori non sfruttano. E io non capisco come mai. In questi periodi abbastanza difficili, in cui i clienti escono a fatica da casa, vanno sollecitati, coccolati, amati molto più dei propri figli, succede che alcuni soggetti si limitano a rimanere nel loro …
…Ciao, te lo chiedo perché mi pare che gli imprenditori del nostro settore stiano, in questo momento, perdendo un po’ la testa per la preoccupazione. Non sanno cosa fare nel quotidiano. Pensano al prossimo anno ma sono confusi. Cosa sta succedendo? Vi faccio un riassunto, forse ce lo stiamo tutti …
…Ci sono tantissimi modi per riempire i lunedì sera di luglio. Gli imprenditori dei bar possono: -tornare dal mare dopo un weekend lungo -riposarsi -fare i conti della settimana passata -sentire il proprio consulente del lavoro -controllare gli articoli di giornale che non ha letto nel weekend -fare il check …
…Sì, hai letto bene, non mi sono sbagliato. Oggi ti parlo di piccioni, volatili. Per la precisione di piccioni all’uva. Mi è capitato di frequentare un ristorante e di vedere un amico ordinare un piccione cucinato con l’uva, la pancetta e il liquore al mirto. Quando il piatto è arrivato …
…Carissimo amico imprenditore, oggi ti porto con me in un altro mondo, lontanissimo dal nostro, eppure… affine, per certi versi, e dal quale possiamo imparare davvero molto. Ti sto parlando del mondo della musica. In questi giorni è successa una cosa davvero particolare, che ha coinvolto più media. La Rai …
