-
Archivio
- Maggio 2022
- Aprile 2022
- Marzo 2022
- Febbraio 2022
- Gennaio 2022
- Dicembre 2021
- Novembre 2021
- Ottobre 2021
- Settembre 2021
- Agosto 2021
- Luglio 2021
- Giugno 2021
- Maggio 2021
- Aprile 2021
- Marzo 2021
- Febbraio 2021
- Gennaio 2021
- Dicembre 2020
- Novembre 2020
- Ottobre 2020
- Settembre 2020
- Agosto 2020
- Luglio 2020
- Giugno 2020
- Maggio 2020
- Aprile 2020
- Marzo 2020
- Febbraio 2020
- Gennaio 2020
- Dicembre 2019
- Novembre 2019
- Ottobre 2019
- Settembre 2019
- Agosto 2019
- Luglio 2019
- Giugno 2019
- Maggio 2019
- Aprile 2019
- Marzo 2019
- Febbraio 2019
- Gennaio 2019
- Dicembre 2018
- Novembre 2018
- Ottobre 2018
- Settembre 2018
- Agosto 2018
- Luglio 2018
- Giugno 2018
- Maggio 2018
- Aprile 2018
- Marzo 2018
- Febbraio 2018
- Gennaio 2018
- Dicembre 2017
- Novembre 2017
- Ottobre 2017
- Settembre 2017
- Agosto 2017
- Luglio 2017
- Giugno 2017
- Maggio 2017
- Marzo 2017
- Febbraio 2017
- Gennaio 2017
- Novembre 2016
- Ottobre 2016
- Settembre 2016
- Agosto 2016
- Luglio 2016
- Giugno 2016
- Maggio 2016
- Aprile 2016
- Marzo 2016
- Febbraio 2016
- Gennaio 2016
- Dicembre 2015
- Novembre 2015
- Ottobre 2015
- Settembre 2015
- Agosto 2015
- Luglio 2015
- Giugno 2015
- Gennaio 2015
- Dicembre 2014
- Novembre 2014
- Ottobre 2014
- Settembre 2014
- Agosto 2014
- Luglio 2014
- Giugno 2014
- Maggio 2014
- Aprile 2014
- Marzo 2014
- Febbraio 2014
- Gennaio 2014
- Dicembre 2013
- Novembre 2013
- Ottobre 2013
- Settembre 2013
- Agosto 2013
- Luglio 2013
- Giugno 2013
- Maggio 2013
- Aprile 2013
- Marzo 2013
- Febbraio 2013
- Gennaio 2013
- Dicembre 2012
- Novembre 2012
- Ottobre 2012
- Settembre 2012
- Agosto 2012
- Luglio 2012
- Giugno 2012
- Maggio 2012
- Aprile 2012
- Marzo 2012
- Febbraio 2012
- Gennaio 2012
- Novembre 2011
CATEGORIE
- Libri(14)
- Link utili(9)
Login
Archivi categoria: Vendita
…Caro collega imprenditore, dobbiamo confessarlo. Siamo stretti in una morsa. Gli aumenti ci circondano da tutte le parti, la questione è molto seria. Da una parte cerchiamo di risparmiare in ogni modo spiegando ai nostri collaboratori che spegnere una luce, chiudere un rubinetto sono pratiche di buon senso che aiutano …
…Cosa è mancato di più agli italiani in questi ultimi due anni – sì, proprio due, esattamente in questi giorni -? La possibilità di: -muoversi liberamente -vedere le persone -stare in compagnia senza paura di ammalarsi Ora che le cose stanno migliorando, che il vaccino ci protegge e la variante …
…Prima di selezionare una buona aragosta, un buon Passito, una brioche innovativa, un riso stile Gualtiero Marchesi, bisogna fare un passo indietro. Questo è il mio consiglio a te imprenditore dell’Horeca. Il passo indietro consiste nel partire da chi ti consegna-consiglia quei prodotti e capire se davvero è il giusto …
…Quanto manca a Natale? Esattamente due settimane. Come sei messo a panettoni di marca? Te lo chiedo perché pare che molti imprenditori dell’Horeca si siano dimenticati del periodo che stiamo vivendo. Alcuni stanno inserendo le luci e gli addobbi ora, quasi di corsa. Altri non hanno ancora preparato il menù …
…Siamo in novembre, Mese Internazionale di SoloPane, per cui non posso non tornare a parlarti di pane. E voglio affrontare con te un tema molto delicato, quello della variabile “tempo” associata alla soddisfazione del cliente. Se hai un bar o un ristorante, sai che la variabile “tempo” è imprescindibile: devi, …
…Finalmente qualcosa si muove, nel mondo della ristorazione. Come bene ti ricorderai, proprio nei mesi di più difficile gestione delle nostre attività a causa del Covid, abbiamo compreso che come distributori di cibo e bevande per l’Horeca eravamo del tutto inesistenti e inconsistenti a livello nazionale. Cosa voglio dire? Che …
…“La bottigliera in un locale deve essere un motivo di vanto e non un semplice scaffale dove esporre bottiglie che mai saranno usate. Selezionare vini di qualità da introdurre nel tuo locale ti permette di ottenere vantaggi immediati. Questa scelta, infatti, racconta al cliente finale la grande attenzione che a …
…Cosa significa innovare? È da quando sono tornato dalla fiera RistorExpo che mi pongo questo quesito. Innovare può voler dire tantissime cose. Immagina i prodotti che hai nel tuo magazzino. Possono esserci novità per quanto riguarda gli ingredienti, ma anche per quanto riguarda il tipo di cottura, oppure la confezione, …
…Ciao! In questi giorni mi trovi a RistorExpo, Erba. Sono giornate intensissime, dalla mattina alla sera, ma ti dirò che è bellissimo poter vedere le persone, parlare con loro, scoprire le loro necessità e provare a tradurle subito in risposta con l’aiuto dei miei team. Oggi siamo al terzo giorno …
…Carissimo imprenditore dell’Horeca, dialogando con i miei clienti, ho scoperto che uno dei punti deboli che molti confessano di avere è la proposta di Pane e Panificati che riescono a predisporre per il proprio locale. Le loro difficoltà sono effettivamente legate a più problematiche: -la qualità, innanzitutto, di un prodotto …
