Archivi categoria: Vendita

Taglia la testa allo struzzo!

…  Molto spesso, sulla mia scrivania, campeggiano diverse bottiglie di vino e alcuni dei migliori alcolici che abbiamo nel catalogo Spiriti Eccellenti. Siccome non posso assaggiare tutto e trasferirti le emozioni che provo, o le suggestioni commerciali che dalla degustazione possono nascere, preferisco raccontarti la storia di Edo, un amico imprenditore …

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Hai trovato il tuo personalissimo elemento differenziante?

…  Ciao! Probabilmente avrai notato che da diversi mesi abbiamo deciso di proporci, nella comunicazione, come una Magic Smile Company. Diversi fornitori e partner mi chiedono non solo quale nuova strategia abbiamo adottato, ma anche quanto ci sta costando questa rivoluzione che impatta su organizzazione, prodotti, distribuzione, marketing e così …

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Di brezel, kaiser, masi… e lavori ben fatti

…Buongiorno! Oggi inizio con un quiz “visivo”. Riconosci questo prodotto in fotografia? Si tratta del mitico brezel, protagonista di tutti gli Oktoberfest. Si sposa perfettamente con una buona birra, i wurstel, le salsicce…  una vera bontà. Oggi voglio parlarti di un’esperienza incredibile… e i brezel mi servono proprio per introdurre l’argomento. …

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I pericoli dell’eccellenza

…Li vedi, sono tutti attorno a te, ma non è semplice distinguerli e arginarli. I pericoli dell’eccellenza, caro lettore, sono incredibili. Una vera sfida quotidiana, che si presenta davanti a te, al tuo dipendente, al tuo cliente. Ti faccio un esempio molto semplice. È una questione di livelli. Per arrivare …

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Non è che ti sei perso qualcosa? Tipo il cliente?

…  Leggi di qui, vai al convegno di là, chatta con un imprenditore a sinistra, parla con un guru del marketing a destra, mi sono ieri imbattuto in un articolo che raccontava per filo e per segno i dati dell’ultimo Rapporto Coop sulla spesa alimentare degli italiani. Se vuoi leggere …

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Fisico e digitale: non è una medicina, ma il tuo modo di fare business

…Ogni tanto mi piace vestire i panni di un mistery shopper e andare a vedere come si comportano gli imprenditori dell’Horeca. Voglio capire se, nel nostro lavoro, siamo in sintonia con il cliente finale oppure proseguiamo su una strada che non ha niente a che fare con la “customer satisfaction”. …

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A settembre il business diventa “psicologico”

…Questa settimana – la prima di settembre – rappresenta, per tutti gli operatori dell’Horeca, forse il periodo impegnativo di tutto l’anno. Il motivo? Ci sono più elementi da presidiare e tenere sotto controllo. Molti di questi, però, non hanno a che fare con prodotto o servizio, bensì con l’aspetto umano …

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Soft skill: sai cosa sono? Le possiedi?

…Tu sai gestire un’azienda. Certamente. Sai gestire il personale. Certamente. Sai contrattare con i fornitori. certamente. Sai selezionare le migliori opzioni per il futuro della tua azienda (ristorante, bar, locale…). Certamente, altrimenti non saresti qui, su questo blog, a tenerti aggiornato. Però, se hai un po’ di esperienza, sai benissimo …

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Preparati: effetto Natale in arrivo

…“Dai, Arditi, ma cosa dici, non siamo nemmeno alla fine di agosto, perché ci parli di Natale…”. “E mica siamo una azienda che produce panettoni… quando sarà novembre ci penseremo…”. Eh no, miei carissimi amici che con pazienza mi seguite ogni giorno qui, sui video di Facebook, sugli interventi sul …

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Le unghie sporche del cuoco

…Lo so, fa caldo, certi argomenti sarebbe bene non trattarli quando la maggioranza delle persone è felicemente distesa in spiaggia a prendere il sole. Ma questi casi che sto per elencarti potrebbero capitare anche a te, caro imprenditore dell’Horeca, nel momento in cui TU sei il cliente di qualche altro …

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