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…Ci sono momenti, nel percorso di un imprenditore, in cui la strada sembra chiara. Funziona tutto. I numeri tornano. Le scelte fatte in passato hanno dato risultati. Ed è proprio lì che nasce il rischio più grande: smettere di evolvere. Jeff Bezos ha sempre parlato di Day 1 come di uno stato …
…Oggi non vinci se servi bene, vinci se fai sentire bene: questo è il nuovo paradigma dell’Horeca. È qui che inizia la tua prossima trasformazione. Oggi non basta più fare qualità: devi farla percepire. E per farla percepire, serve molto più che un buon prodotto. Serve un’identità. Una proposta coerente. …
…Quando guidi un’azienda di distribuzione Horeca come il sottoscritto, l’inverno diventa ogni anno un test di solidità organizzativa. Le influenze stagionali aumentano le assenze tra i collaboratori proprio nel momento in cui il mercato chiede continuità, puntualità e precisione. I prossimi giorni saranno un banco di prova durissimo, dato che …
…Se ogni giorno prendi decisioni che incidono su costi, persone e risultati, sai che scegliere bene fa la differenza tra tenere la rotta e crescere davvero. È per questo che ti parlo direttamente, da imprenditore a imprenditore, e ti invito a essere a LarioFiere, dal 25 al 28 gennaio 2026, …
…Imparare a gestire lo stress è una competenza che ti rende migliore come imprenditore e come guida della tua azienda di distribuzione Horeca. La ricerca e le pratiche consolidate nel mondo del business confermano che chi sa affrontare la pressione quotidiana con strumenti concreti non solo preserva la propria salute mentale, ma …
…La fine dell’anno è il momento in cui il tempo rallenta abbastanza da permettere uno sguardo limpido su ciò che è stato costruito. Per me è soprattutto l’occasione per dire grazie. Grazie a te, collega distributore dell’Horeca, che hai scelto di seguirmi, confrontarti, metterti in discussione e lavorare insieme lungo …
…Il Natale arriva sempre come un momento particolare per chi fa impresa. Arriva quando l’anno ha già chiesto molto, quando le giornate sono state dense di decisioni, responsabilità, imprevisti affrontati e risultati conquistati con fatica. Ed è proprio per questo che sento il bisogno di fermarmi un attimo e rivolgermi …
…Nel 2026 l’imprenditore della distribuzione food & beverage Horeca si troverà davanti a un quadro di mercato che sta consolidando tendenze profonde e imponendo scelte strategiche, non semplici aggiustamenti operativi. Le analisi più recenti mostrano tre sfide decisive che non potrai ignorare, se vuoi guidare la tua azienda oltre la contingenza e verso …
…Il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO investe l’intera filiera Horeca, e in modo particolarmente diretto il ruolo dei distributori di food and beverage: diventiamo infatti un anello strategico nella trasformazione di questo valore culturale in valore economico. Secondo le stime richiamate da Coldiretti e dal dossier italiano presentato all’UNESCO con …
Si esce meno, si spende di più: la nuova partita dell’Horeca che il distributore deve saper giocare
0…Il quadro che emerge dai dati Circana diffusi da HorecaNews non lascia spazio a interpretazioni fantasiose: nel 2025 gli italiani varcano meno spesso la soglia di bar e ristoranti, ma quando lo fanno spendono di più. Meno frequenza, maggiore valore per singola visita. Non siamo di fronte a una semplice …
