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Sei pronto a prendere il toro per le corna?

…In alcune situazioni della vita occorre prendere il toro per le corna, ovvero avere il coraggio di cambiare, senza trascinare situazioni lavorative che non portano a nulla. Proprio come è capitato a Francesco, che si è trovato di fronte a un bivio… Leggiamo insieme la sua storia. “Francesco ha 40 …

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Dalle parole ai fatti per le nostre aziende!

…Sono entusiasta del nuovo traguardo che , Carmen Cassanese, Silvano Fazlic ed io, insieme a tutto il team dell’Associazione Agrodipab, Associazione dei Grossisti della distribuzione di prodotti alimentari e di bevande, abbiamo raggiunto. Ti lascio di seguito, caro amico imprenditore, il comunicato stampa che abbiamo rilasciato come Associazione qualche giorno …

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Arrivare siamo arrivati, e ora?

…Pare che siamo arrivati al dunque: dal 5 agosto si normalizzerà anche la questione del Green Pass e tu imprenditore potrai diventare libero in tutto. Libero di servire i clienti, di proteggerli, di catturarli e trattenerli con le migliori tecniche di marketing, tenendo sempre lontano il Covid. Ti si spalancano …

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Ti racconto una storia… di fallimento

…“Michele gestisce un bar ben avviato nella provincia di Varese, è conosciuto e amato dai suoi clienti, che sono tipicamente dipendenti degli uffici ubicati vicino al locale e, verso sera, giovani che si ritrovano per l’aperitivo. Gli affari funzionano, nel senso che sono costanti, con anche periodici incrementi. Tutto fila …

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Chi è il tuo re?

…Mi è capitato recentemente di ragionare su un concetto: ciascuno di noi “serve” in maniera onorevole e dignitosa, come lavoro, qualcuno. Detto come se fossimo durante il Medio Evo, la domanda è questa: chi è il tuo re? A chi rispondi ogni giorno? Per chi ti impegni? La risposta è …

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Il mondo in un…gelato

…Mi è capitato ultimamente di vedere diverse pubblicità di yogurt e gelati in televisione. Era da tempo che non mi soffermavo su questi prodotti. Ho notato diverse novità interessanti che voglio dividere con te. Innanzitutto sono molto raffinate, molto spesso adatte a un pubblico adulto, anche se noi idealmente pensiamo …

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Dove sono spariti i camerieri?

…È già da diverse settimane che i giornali e le televisioni lanciano l’allarme: i ristoratori non riescono a trovare personale di sala, ma nemmeno cuochi, aiuto cuochi, personale di servizio. Dove sono finite tutte queste persone? Secondo alcuni hanno trovato degli altri lavori. Secondo altri si accontentano del reddito di …

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Vuoi crescere? Sii sostenibile

…Qualcosa sta cambiando, anche nel nostro mondo dell’horeca. Ci sono campanelli d’allarme molto forti che ci devono far pensare: alcune scelte non possono essere rimandate. Mi riferisco a quelle sulla sostenibilità, che a quanto pare non solo fa bene al pianeta, ma aiuta anche a far crescere il fatturato. Questa …

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Come sarà l’autunno che ci aspetta?

…Siamo in estate? Bene, è proprio ora che dobbiamo gettare le basi per un autunno vincente, a livello di prodotti da inserire, di servizi nuovi da proporre e di strategie da porre in essere. Abbiamo settimane davanti che ci aiuteranno a ragionare in maniera precisa sul da farsi. E allora… …

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Influencer? Sei meglio tu

…Oggi ti parlo di comunicazione. Per la precisione della comunicazione studiata e fatta dagli influencer, di cui si parla moltissimo negli ultimi tempi, cioè delle persone che hanno un grosso seguito di pubblico sui social e che, di conseguenza, possono influenzare, in maggiore o minore misura, i comportamenti dei consumatori. …

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