…C’era una volta lo chef. C’era una volta il cuoco del bar, del ristorante, della trattoria. Era lui il depositario della conoscenza sui cibi, la cottura, l’impiattamento, la preparazione… e il magazzino, gli allevamenti, le calorie… E adesso? Adesso tutti vogliono diventare come chef Ruggero, il bravissimo chef che lavora …

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