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…Gli imprenditori, si sa, amano le classifiche. Amano essere posizionati in alto e sempre più in alto. Si mettono in gara per essere i migliori quanto a: -fatturato -miglior posto in cui lavorare -tasso di innovazione -investimenti in ricerca -acquisizione nuovi clienti Là dove si può competere, loro accettano la …
…Caro imprenditore, caro collega, benvenuto nel 2020 di Ristopiù Lombardia.14 Ogni azienda che si rispetti approfitta del mese di gennaio per raccontare urbi et orbi i suoi programmi, progetti… fa promesse, rabbonisce gli stakeholder, parla direttamente ai dipendenti, cattura l’attenzione dei clienti. Noi, anche in questo caso, vogliamo essere completamente …
…Carissimo amico imprenditore dell’Horeca, bentornato sul mio blog!14 La scorsa settimana, esattamente venerdì, ho iniziato a raccontarti la novità 2020 di Ristopiù Lombardia: l’esclusivissimo Circolo del Bar Perfetto, a cui possono accedere unicamente gli imprenditori che possiedono una serie di requisiti. Ti avevo già spiegato che il Circolo consegna agli …
…Anche tu, come me, sei alle prese con i conti? Bene, allora contiamo insieme. Cosa? Non le entrate e le uscite, bensì i 10 errori che cercheremo di non commettere più nel 2020. Io ti indico i miei, tu indica, se vuoi, nei commenti i tuoi… arricchiremo la community dell’Horeca …
…Oggi voglio ringraziare e augurare Buone Feste a tutti. Desidero farlo in modo speciale, e così ecco per voi i miei 10 Auguri Inconfondibili. Ti auguro di: 1 Credere che puoi migliorare sempre, che puoi fare del bene agli altri e sentirti più felice 2 Ricordare che tu sei parte …
…Cosa fa, nel mese di dicembre, il bravo imprenditore dell’Horeca? Prende in mano l’agenda 2020 e inizia a ragionare: quanti corsi di formazione posso pianificare per me e i miei collaboratori? Quali prodotti possono inserire, nuovi, nel menù? Quali innovazioni posso progettare per ogni stagione dell’anno? Quali ristrutturazioni posso pianificare? …
…Caro collega imprenditore, oggi ti parlo di un fenomeno che sta esplodendo, quello dello Street Food. Molti tuoi clienti hanno iniziato a guardare alla possibilità di preparare e vendere cibo “da strada” per ampliare il business, catturare nuove fette di clientela, vivacizzare gli orari “morti” del bar. Insomma, creare nuove opportunità …
…Caro collega imprenditore dell’Horeca, quanto ci piace la tecnologia? Tantissimo, vero? Ci consente di lavorare in velocità, con precisione, di restare sempre connessi tra noi e con i clienti. Pare un sogno, invece è la realtà del Terzo Millennio nella quale siamo immersi mani e piedi. Non solo: il nostro …
…Caro imprenditore dell’Horeca, come ben sai ogni giorno – questo è il bello della globalizzazione e del libero mercato – si presenta alla porta della nostra impresa un nostro competitor. Una volta era il competitor diretto, ovvero quello che vendeva il nostro stesso prodotto o servizio. Ingaggio abbastanza facile: si …
… Caro amico imprenditore, viviamo in un periodo storico in cui pare che solamente i prepotenti, coloro che aggirano la legge, che riescono a scavalcare e ignorare le regole del senso comune arrivino al successo. Chi alza la voce, chi è egoista, chi pensa per sé e per un periodo …
