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Archivi tag: giuseppe arditi formatore horeca
…Nel nostro Paese, nelle nostre aziende, ci sono tantissimi prodotti e servizi a rischio estinzione. Orribile da pensare. Orribile per chi produce e anche per chi consuma. Cosa sta succedendo? Certi prodotti non reggono alle molteplici crisi che stanno interessando il mercato. Facciamo un esempio. Prendiamo i grissini e la …
…Ieri era l’8 settembre. Non tutti ricordano – dato che la vita corre velocemente e non c’è tempo di guardarsi indietro – che in quella data, nel 1943, sostanzialmente l’Italia si arrese agli Alleati. Con l’armistizio firmato da Badoglio iniziò la sanguinosa fase che vide da una parte i partigiani …
…Tipicamente gli imprenditori tengono ben nascosti i loro impegni che esulano dall’attività lavorativa… specie quando si tratta delle ferie. I grandissimi imprenditori alla Marchionne, in verità, snobbano il mese di agosto e non comprendono per quale motivo per un mese all’anno una persona debba smettere di fare ciò che li …
…Ci sono tanti modi per affrontare gli ostacoli professionali, che ogni giorno ti vengono posti davanti. Se sei un grossista dell’horeca già lo sai: per fare questo mestiere occorre avere le spalle veramente forti e grandi. Ma a volte non sono sufficienti solo le spalle a farti uscire dai problemi. …
…L’imprenditore indiano Sharad Vivek Sagar, invitato anche da Barack Obama alla Casa Bianca per i suoi successi, ha detto: “Ci sono tre qualità che ogni individuo deve avere per raggiungere il successo: la pazienza di un monaco, il coraggio di un guerriero, l’immaginazione di un bambino”. Sai cosa voleva significare? …
…La relazione con il cliente che entra nel bar o nel ristorante è ormai multicanale: inizia di persona, poi prosegue tramite i Social, passa per i gruppi e le chat, gli acquisti on line e le promozioni riservate a chi ha aderito alla carta fedeltà. Oppure nasce sul web (un …
…Se vuoi diventare un leader autorevole per il tuo gruppo e la tua azienda, devi ricordarti che ogni tua azione viene: -osservata -giudicata -presa ad esempio E quando scrivo “ogni” intendo proprio ogni singolo gesto. Ogni parola. E non solo: anche il tuo abbigliamento e la tua postura, oltre alle …
…Caro collega grossista dell’horeca, spesso mi interrogo sul mio ruolo di imprenditore e formatore nei confronti: -dei miei dipendenti -dei fornitori -della rete di imprenditori con cui collaboro e mi chiedo: come posso fare sempre meglio, come posso essere di ispirazione per gli altri? Perché vedi, il fatto è questo: …
…Quanti guai abbiamo avuto in questi ultimi anni? Tantissimi e non certo per colpa nostra. Tutti siamo stati chiamati ad una prova durissima ma, TU, grossista del mondo Horeca, un po’ di più. Adesso è il tempo di dimenticare e guardare avanti. È il momento di fare leva su elementi …
…Caro collega imprenditore, grossista dell’horeca, ti chiedi mai come sia il tuo brand, quanto valga la tua brand reputation? Il termine è ormai entrato nel vocabolario comune. Per capire di cosa si tratta analizziamo innanzitutto le parole che lo compongono. Reputation significa reputazione. Con il termine Brand invece si intende …
