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Ci vediamo a RistorExpo, 4 motivi per non mancare

…La prossima settimana devi affilare bene la tua agenda, il lavoro ti chiama ma anche RistorExpo ti chiama… ancor più forte… e tu non puoi mancare in alcun modo. Scegliti un pomeriggio o un giorno intero e investi il tuo preziosissimo tempo per portare a casa tutto ciò che ti …

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Sicuro di avere il giusto fornitore?

…Carissimo amico e collega imprenditore dell’horeca, sei sempre stato portato a pensare – perché così ti hanno insegnato e perché così hai sperimentato in tutti gli anni della tua carriera professionale – che il fornitore sia una persona/azienda che ha il solo compito di consegnare della merce, di qualunque genere. …

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Pane, parliamone seriamente (a RistorExpo)

…Carissimo imprenditore dell’Horeca, dialogando con i miei clienti, ho scoperto che uno dei punti deboli che molti confessano di avere è la proposta di Pane e Panificati che riescono a predisporre per il proprio locale. Le loro difficoltà sono effettivamente legate a più problematiche: -la qualità, innanzitutto, di un prodotto …

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Sei pronto per la scuola?

…In questa settimana riprendono, in presenza!, tutte le scuole di ogni ordine e grado. Dopo tantissimi mesi di isolamento, i bambini e i ragazzi ritornano finalmente in classe. Loro non hanno nessuna paura, sono solo felici di poter studiare e giocare insieme. A loro, il nostro futuro vincente, auguriamo ogni …

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Cos’ho imparato al Cibus?

…La scorsa settimana si è tenuto finalmente in presenza il Cibus, a Parma. Come appartenente all’associazione Agrodipab, come hai avuto modo di leggere nel precedente post, sono stato alla fiera e ho potuto osservare… cosa? Tutto! Non mi sono perso nemmeno un caffè, un volantino, uno sguardo… ho imparato il …

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Andiamo al mercato?

…Tra i tanti impegni che hai in settembre, uno deve diventare prioritario. Lasciare il lavoro per qualche ora e recarti in visita e osservazione al Mercato Centrale di Milano. Stiamo parlando di uno spazio, situato all’interno della Stazione Centrale, caratterizzato da: 4.500 metri quadrati 2 piani 29 botteghe Uno spazio …

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Bello il croissant, e poi?

…Ciao! Siccome tengo al tuo fatturato, ti faccio un regalo immenso. E ti annuncio in anteprima che Settembre sarà, in casa Ristopiù Lombardia, il Mese Internazionale di Colazione Perfetta! Settembre, mese della ripartenza, non poteva infatti non essere dedicato al momento più importante del bar, quello che si fa carico …

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Delivery e take away… ancora servono?

…Molti operatori come te, imprenditori di bar e ristoranti, si chiedono: ora che i locali sono del tutto aperti, pure con Green Pass, davvero mi serviranno ancora il delivery e il take away? Indovina… Di sicuro, almeno sino a quando non sarà somministrato a tutti il vaccino! Sino a quel …

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Oggi ti parlo di… promozioni

…Tutti propongono le promozioni. Ma quanti, tra i tuoi fornitori, orchestrano promozioni davvero da numeri uno? E non fregature pre togliersi un po’ di prodotti dal magazzino? Sai che a me piace che Ristopiù Lombardia si distingua nel segno dell’eccellenza. Per questo ho chiesto ai miei team di studiare qualcosa …

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Sii anche tu come Marcell Jacobs

…Abbiamo ancora tutti negli occhi le emozioni che ci hanno generato i 100 metri piani maschili alle Olimpiadi. Un italiano è riuscito a vincere e a stupire. Unico, incredibile, immenso. Ormai di Marcell Jacobs sappiamo tutti. -Che ha un papà marine con cui si è riconciliato da poco -Che si …

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