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Archivi del mese: Dicembre 2025
…La fine dell’anno è il momento in cui il tempo rallenta abbastanza da permettere uno sguardo limpido su ciò che è stato costruito. Per me è soprattutto l’occasione per dire grazie. Grazie a te, collega distributore dell’Horeca, che hai scelto di seguirmi, confrontarti, metterti in discussione e lavorare insieme lungo …
…Il Natale arriva sempre come un momento particolare per chi fa impresa. Arriva quando l’anno ha già chiesto molto, quando le giornate sono state dense di decisioni, responsabilità, imprevisti affrontati e risultati conquistati con fatica. Ed è proprio per questo che sento il bisogno di fermarmi un attimo e rivolgermi …
…Nel 2026 l’imprenditore della distribuzione food & beverage Horeca si troverà davanti a un quadro di mercato che sta consolidando tendenze profonde e imponendo scelte strategiche, non semplici aggiustamenti operativi. Le analisi più recenti mostrano tre sfide decisive che non potrai ignorare, se vuoi guidare la tua azienda oltre la contingenza e verso …
…Il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO investe l’intera filiera Horeca, e in modo particolarmente diretto il ruolo dei distributori di food and beverage: diventiamo infatti un anello strategico nella trasformazione di questo valore culturale in valore economico. Secondo le stime richiamate da Coldiretti e dal dossier italiano presentato all’UNESCO con …
Si esce meno, si spende di più: la nuova partita dell’Horeca che il distributore deve saper giocare
0…Il quadro che emerge dai dati Circana diffusi da HorecaNews non lascia spazio a interpretazioni fantasiose: nel 2025 gli italiani varcano meno spesso la soglia di bar e ristoranti, ma quando lo fanno spendono di più. Meno frequenza, maggiore valore per singola visita. Non siamo di fronte a una semplice …
Allena la mente, guida l’impresa: il potere del positivo per diventare un imprenditore più lucido e incisivo
0…Allenare la capacità di lavorare mettendo a fuoco gli aspetti positivi è un esercizio mentale che rafforza lucidità, resilienza e qualità delle relazioni. Ci hai mai provato? Si tratta di sviluppare un modo di leggere i fatti che ti permette di decidere meglio, guidare con più sicurezza, mantenere la squadra …
…Quando non dai valore reale alla motivazione dei tuoi collaboratori, l’azienda che guidi rischia di perdere competitività, efficienza e futuro. I numeri e gli studi lo confermano: l’“employee engagement” — cioè il coinvolgimento, la partecipazione reale al progetto aziendale — non è un’idea astratta, ma un indicatore predittivo di performance, …
…Il venditore che prende ordini e basta, senza occuparsi di una vera e propria consulenza coi fiocchi, non crea valore, né per l’azienda né per i clienti. Questo è un dato di fatto, supportato dalla teoria, dall’esperienza e dai risultati della mia azienda, www.ristopiulombardia.it. Questo è il motivo per cui, …
