…L’estate rappresenterà un passaggio strategico per tutto il comparto horeca italiano, sia per l’atteso incremento dei flussi turistici, sia per l’evoluzione qualitativa della domanda. Le recenti analisi Isnart ed ENIT mostrano infatti una trasformazione: cresce il peso del turismo esperienziale ed enogastronomico. Sempre più viaggiatori scelgono l’Italia per vivere autenticità, …

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