Non hai partecipato ieri ad Assago alla presentazione ufficiale del libro Colazione perfetta che ho scritto a quattro mani con Franck Bocquet, Direttore Sud Europa di Délifrance?
Male malissimo.
Puoi recuperare in qualche modo questi contenuti? Sì!
Perché è importante recuperarli?
Perché da oggi in poi il mondo della colazione non sarà più lo stesso.
Abbiamo rivoluzionato lo scibile, montato e rismontato tutte le componenti della colazione, lavorato di fino e in profondità per raggiungere un punto e da lì ripartire. A fare cosa? A ragionare in modo nuovo, moderno, veloce, easy del momento-colazione, che da solo è in grado di generare il 60% del fatturato di un locale.
Andiamo con ordine.
Perché c’era bisogno di un ennesimo libro?
Perché in realtà non è l’ennesimo. È IL libro. In libreria trovi un sacco di volumi dedicati o al caffè, o ai dolci, o al management di un esercizio commerciale. Va da sé che non puoi acquistarli tutti, né leggerli. Ecco perché questo nostro libro è unico. Perché racchiude in un numero di pagine “discreto” una quantità giusta di informazioni, ben catalogate, ben scritte, pronte per essere trasformate in azione.
Dalla teoria alla pratica, questo il nostro motto.
Perché un imprenditore con un bar già avviato dovrebbe leggere il libro?
Primo
Non si smette mai di imparare e crescere. Pensi di avere raggiunto il successo? Sappi che puoi spingere l’asticella sempre più in là… ovviamente con la debita formazione
Secondo
Perché i trend viaggiano velocissimi. Se non li conosci… non li “sfrutti”. Se non li sfrutti… non aumenti il fatturato. Se non aumenti il fatturato non puoi innovare, cambiare, migliorare e così via
Terzo
Perché si può sempre trovare il modo di ottimizzare, ossia fare tutto meglio con minor sforzo
Nel nostro percorso di scrittura abbiamo pensato di allargare lo sguardo: per questo ci siamo concentrati anche sulle colazioni così come vengono vissute in ogni altra parte del mondo. Abbiamo raccontato gli aspetti nutrizionali, ma anche tutto ciò che ruota attorno al magazzino, alla selezione e fidelizzazione del personale, alla vita Social di un locale.
Insomma… hai un quesito?
Cerca sul libro.
Hai un dubbio?
Cerca sul libro.
Vuoi capire quale brioche “funziona” e quale no?
Cerca sul libro.
Vuoi sapere come sta evolvendo il tuo cliente?
Cerca sul libro.
Non sei ancora soddisfatto?
Prendi il telefono, chiama il service center di Ristopiù Lombardia al numero verde 800078844 e chiedi di parlare con il consulente Giorgio Rizza: lui saprà accompagnarti alla giusta scelta… di prodotto, servizio o strategia.
Pensi che ci stiamo fermando?
Ti stai sbagliando, Franck Bocquet ed io abbiamo nuove sorprese in serbo per te.
Per la prima volta distribuzione e grossista si incontrano: questo matrimonio sarà indissolubile… stanne certo.
Continua a seguirci e acquista subito il libro Colazione Perfetta. Dove lo trovi? Semplice, su Amazon! Più veloce di così!
Hai suggerimenti per un nuovo tema che ti piacerebbe trattassi in un prossimo libro? Scrivilo nei commenti, aiutami a costruire la community dell’Horeca!
