-
Archivio
- Ottobre 2026
- Settembre 2026
- Agosto 2026
- Luglio 2026
- Giugno 2026
- Maggio 2026
- Aprile 2026
- Marzo 2026
- Febbraio 2026
- Gennaio 2026
- Dicembre 2025
- Novembre 2025
- Ottobre 2025
- Settembre 2025
- Agosto 2025
- Luglio 2025
- Giugno 2025
- Maggio 2025
- Aprile 2025
- Marzo 2025
- Febbraio 2025
- Gennaio 2025
- Dicembre 2024
- Novembre 2024
- Ottobre 2024
- Settembre 2024
- Agosto 2024
- Luglio 2024
- Giugno 2024
- Maggio 2024
- Aprile 2024
- Marzo 2024
- Febbraio 2024
- Gennaio 2024
- Dicembre 2023
- Novembre 2023
- Ottobre 2023
- Settembre 2023
- Agosto 2023
- Luglio 2023
- Giugno 2023
- Maggio 2023
- Aprile 2023
- Marzo 2023
- Febbraio 2023
- Gennaio 2023
- Dicembre 2022
- Novembre 2022
- Ottobre 2022
- Settembre 2022
- Agosto 2022
- Luglio 2022
- Giugno 2022
- Maggio 2022
- Aprile 2022
- Marzo 2022
- Febbraio 2022
- Gennaio 2022
- Dicembre 2021
- Novembre 2021
- Ottobre 2021
- Settembre 2021
- Agosto 2021
- Luglio 2021
- Giugno 2021
- Maggio 2021
- Aprile 2021
- Marzo 2021
- Febbraio 2021
- Gennaio 2021
- Dicembre 2020
- Novembre 2020
- Ottobre 2020
- Settembre 2020
- Agosto 2020
- Luglio 2020
- Giugno 2020
- Maggio 2020
- Aprile 2020
- Marzo 2020
- Febbraio 2020
- Gennaio 2020
- Dicembre 2019
- Novembre 2019
- Ottobre 2019
- Settembre 2019
- Agosto 2019
- Luglio 2019
- Giugno 2019
- Maggio 2019
- Aprile 2019
- Marzo 2019
- Febbraio 2019
- Gennaio 2019
- Dicembre 2018
- Novembre 2018
- Ottobre 2018
- Settembre 2018
- Agosto 2018
- Luglio 2018
- Giugno 2018
- Maggio 2018
- Aprile 2018
- Marzo 2018
- Febbraio 2018
- Gennaio 2018
- Dicembre 2017
- Novembre 2017
- Ottobre 2017
- Settembre 2017
- Agosto 2017
- Luglio 2017
- Giugno 2017
- Maggio 2017
- Marzo 2017
- Febbraio 2017
- Gennaio 2017
- Novembre 2016
- Ottobre 2016
- Settembre 2016
- Agosto 2016
- Luglio 2016
- Giugno 2016
- Maggio 2016
- Aprile 2016
- Marzo 2016
- Febbraio 2016
- Gennaio 2016
- Dicembre 2015
- Novembre 2015
- Ottobre 2015
- Settembre 2015
- Agosto 2015
- Luglio 2015
- Giugno 2015
- Gennaio 2015
- Dicembre 2014
- Novembre 2014
- Ottobre 2014
- Settembre 2014
- Agosto 2014
- Luglio 2014
- Giugno 2014
- Maggio 2014
- Aprile 2014
- Marzo 2014
- Febbraio 2014
- Gennaio 2014
- Dicembre 2013
- Novembre 2013
- Ottobre 2013
- Settembre 2013
- Agosto 2013
- Luglio 2013
- Giugno 2013
- Maggio 2013
- Aprile 2013
- Marzo 2013
- Febbraio 2013
- Gennaio 2013
- Dicembre 2012
- Novembre 2012
- Ottobre 2012
- Settembre 2012
- Agosto 2012
- Luglio 2012
- Giugno 2012
- Maggio 2012
- Aprile 2012
- Marzo 2012
- Febbraio 2012
- Gennaio 2012
- Novembre 2011
CATEGORIE
- Libri(14)
- Link utili(9)
Accedi
Archivi tag: GIUSEPPE ARDITI imprenditore horeca
…Ho letto con attenzione il discorso pronunciato dal presidente di Slow Food Internazionale Edward Mukiibi all’apertura di Terra Madre Salone del Gusto 2026. È un discorso che parla di biodiversità, comunità, giustizia alimentare, tutela della Terra e che raccoglie naturalmente l’eredità di Carlo Petrini. Il nostro mestiere ha coordinate diverse: …
…Quando inizi a lavorare nella distribuzione horeca pensi che tutto dipenda dalla velocità. Più clienti incontri, più prodotti riesci a vendere, più chilometri fai durante la giornata e più hai la sensazione di stare costruendo il tuo futuro. È normale, anch’io ho iniziato così. Il settore ti travolge subito con …
…Ieri, in occasione della Giornata del Made in Italy, si è tenuto a Milano, presso Palazzo Pirelli, l’evento “Celebriamo l’eccellenza italiana – Premi della Filiera Ho.Re.Ca.”, alla presenza del Presidente della IV commissione Attività Produttive Marcello Ventura. L’evento è stato promosso dal Consigliere Regionale Romana Dell’Erba, in collaborazione con AGroDiPAB …
…Prima o poi capita a tutti. In ogni azienda arriva il momento in cui ci si accorge che alcune persone lavorano molto al di sotto delle loro possibilità. Non parlo di chi sbaglia una volta o attraversa un periodo difficile, parlo di quella situazione più sottile e più pericolosa: la bassa …
…Nelle scorse settimane, osservando le immagini delle Olimpiadi Invernali, sono rimasto letteralmente ipnotizzato. C’è sempre qualcosa di magico nel vedere un atleta che affronta una discesa libera o un salto acrobatico: tutto sembra fluido, leggero, quasi privo di sforzo. Da imprenditore, so bene che quella naturalezza è un’illusione ottica per …
…Il Natale arriva sempre come un momento particolare per chi fa impresa. Arriva quando l’anno ha già chiesto molto, quando le giornate sono state dense di decisioni, responsabilità, imprevisti affrontati e risultati conquistati con fatica. Ed è proprio per questo che sento il bisogno di fermarmi un attimo e rivolgermi …
…Facciamo finta che esista un imprenditore che non sa cosa sia il cross selling. O che, peggio ancora, non lo pratichi. Forse è bene un ripassino, perché stiamo parlando di denaro sonante che viene disperso, mannaggia a lui… Detto in modo molto semplice: è l’arte — e la strategia — …
…Prova a pensare a tutte le volte in cui ti sei ritrovato, da imprenditore, a dover risolvere un problema urgente da solo: un ritardo inaspettato su una fornitura, un cambio normativo arrivato nel silenzio generale, un cliente che pretende risposte su un aumento di prezzo che non dipende da te. …
…Ogni volta che si avvicina una fiera importante che “lambisce” il nostro settore mi chiedo: devo andare o posso stare in azienda? Alla fine mi convinco e vado… ed è la cosa che consiglio anche a te di fare perché dobbiamo essere sempre protagonisti – e non comparse – del …
…Alla fine siamo arrivati anche a giugno, mese cruciale per te, imprenditore nel settore della distribuzione Horeca. Con l’avvicinarsi della stagione estiva, sei chiamato – come me, del resto – a pianificare accuratamente per garantire che la tua azienda sia pronta a sfruttare al meglio le opportunità che il periodo …
